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        【2015-10-28】農業部發布《食品中農藥殘留風險評估指南》和《食品中農藥最大殘留限量制定指南》(一)

        ?食品中農藥殘留風險評估指南

        為確保農業生產安全、食品(包括食用農產品)質量安全,促進食品公平貿易,依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《農藥管理條例》《農藥登記資料規定》,特制定本指南。
        食品(包括食用農產品)中農藥殘留風險評估是指通過分析農藥毒理學和殘留化學試驗結果,根據消費者膳食結構,對因膳食攝入農藥殘留產生健康風險的可能性及程度進行科學評價。

        本指南用于指導我國食品中農藥殘留風險評估。

        一、毒理學評估

        農藥毒理學評估是對農藥的危害進行識別,并對其危害特征進行描述。通過評價毒物代謝動力學試驗和毒理學試驗結果,推薦出每日允許攝入量(ADI)和/或急性參考劑量(ARfD)。

        (一)毒物代謝動力學評價
        對農藥在實驗動物體內的吸收、分布、生物轉化過程、排泄和蓄積等進行評價。
        (二)毒理學評價
        對農藥及其有毒代謝產物的急性毒性、短期毒性、長期毒性、致癌性、致畸性、遺傳毒性和生殖毒性等進行評價。
        (三)推薦每日允許攝入量和急性參考劑量
        根 據毒物代謝動力學和毒理學評價結果,確定未觀察到有害作用劑量水平(NOAEL),采用適當的不確定系數,制定每日允許攝入量(ADI)。對于有急性毒性 作用的農藥,制定急性參考劑量(ARfD)(具體參考《農藥每日允許攝入量制定指南》和《農藥急性參考劑量制定指南》)。

        本指南用于指導我國食品中農藥殘留風險評估。
        一、毒理學評估

        農藥毒理學評估是對農藥的危害進行識別,并對其危害特征進行描述。通過評價毒物代謝動力學試驗和毒理學試驗結果,推薦出每日允許攝入量(ADI)和/或急性參考劑量(ARfD)。
        (一)毒物代謝動力學評價
        對農藥在實驗動物體內的吸收、分布、生物轉化過程、排泄和蓄積等進行評價。
        (二)毒理學評價
        對農藥及其有毒代謝產物的急性毒性、短期毒性、長期毒性、致癌性、致畸性、遺傳毒性和生殖毒性等進行評價。
        (三)推薦每日允許攝入量和急性參考劑量
        根 據毒物代謝動力學和毒理學評價結果,確定未觀察到有害作用劑量水平(NOAEL),采用適當的不確定系數,制定每日允許攝入量(ADI)。對于有急性毒性 作用的農藥,制定急性參考劑量(ARfD)(具體參考《農藥每日允許攝入量制定指南》和《農藥急性參考劑量制定指南》)。

        瑞歐在應對中國農藥登記方面有豐富的經驗,可以為企業量身定制合規服務,提供合規解決方案。企業如果有進一步的疑問,歡迎咨詢0571-8700 6630。

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